A CASARSA IL 2 LUGLIO I GUSTI UNICI DEI PRODOTTI TIPICI PIEMONTESI CON SLOW FOOD, BRUNO GAMBAROTTA, MUSICA E LA MOSTRA DI CATTARINICH, FOTOGRAFO DI PASOLINI

Dal 1° al 10 luglio in Friuli Venezia Giulia si terrà la seconda edizione del festival culturale “Terre dell’Uomo”: per dieci giorni si potranno conoscere vari aspetti del Piemonte, regione ospite della rassegna. La Città di Casarsa della Delizia, ente capofila, organizza il festival insieme ai Comuni di Camino al Tagliamento, Codroipo, Cordovado e Sedegliano, compresi nella zona del fiume Tagliamento tra le province di Pordenone e Udine.

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IL VIDEO DI PRESENTAZIONE DELLA SECONDA GIORNATA

 A Casarsa sabato 2 luglio, in piazza Italia per tutto il giorno mostra-mercato di prodotti tipici piemontesi e friulani dei Presìdi Slow Food, a cura della Condotte del Pordenonese di Slow Food. Ci sarà l’opportunità di assaggiare grandi formaggi come il Montebore, in Maccagn, il Bitto Storico, cosi come il raro Radic di Mont, l’aglio di Resia, il Pestat, il Pan di sorc, e l’ormai famosa pitina, e molti altri. Imperdibile, poi, l’offerta “birrologica” con la presenza di  birrifici artigianali sia friulani che piemontesi.

Alle 18 nel Centro studi Pier Paolo Pasolini sarà inaugurata la mostra fotografica di Domenico Cattarinich, con anche scatti sulla scena dei film pasoliniani “Medea” e “I racconti di Canterbury”.

Alle 20.45, invece, cena piemontese su prenotazione (posti esauriti) al ristorante Al Posta in collaborazione con Slow food. A cucinare saranno Maurizio Della Piana, cuoco dell’Osteria dell’Arco di Alba (Cuneo), e Andrea Bergesio, cuoco del Boccondivino di Bra (Cuneo). I piatti saranno accompagnati da vini piemontesi e dalle note di un duo jazz piemontese, i talentuosi Luigi Tessarollo chitarra classica, e Fulvio Chiara tromba. Tra le prelibatezze del menù: il magatello di coscia di Fassone Piemontese, il caprino fresco di Roccaverano, la cipolla cotta al sale e gratinata con crema al Raschera d’alpeggio, la torta di nocciole tonda delle Langhe con crema di zabaione al Moscato d’Asti e molto altro ancora. Alla cena sarà presente anche Bruno Gambarotta, noto volto televisivo e simbolo di una piemontesità dall’ironia tutta sabauda. 

Nel frattempo in piazza Italia, alle 21, si terrà la tappa casarsese di “Solistintour - il Festival dei cantanti”, sorta di “X-factor” locale che grazie alla cooperativa Esibirsi darà la possibilità di esibire il proprio talento a giovani cantanti e band.


“Terre dell’Uomo - espressioni di culture” è promosso dai Comuni di Casarsa della Delizia (capofila), Camino al Tagliamento, Codroipo, Cordovado e Sedegliano con il sostegno della Regione autonoma Friuli Venezia Giulia, Provincia di Pordenone, Provincia di Udine, Fondazione Crup, Friuli Venezia Giulia Turismo Fvg. Gode del patrocinio della Regione Piemonte e del contributo di BluEnergy group. Il festival è organizzato in collaborazione con Pro Casarsa della Delizia, Pro loco Cordovado, Pro loco Sedegliano, Ana sezione Casarsa e San Giovanni, Negozi Delizia, Centro studi Pier Paolo Pasolini, Slow food Condotte del Pordenonese, Progetto Integrato cultura del Medio Friuli, agriturismo Là di Mariute Coderno.

PRESENTATO UFFICIALMENTE TERRE DELL'UOMO 2011 IL FRIULI INCONTRA IL PIEMONTE DAL 1° AL 10 LUGLIO

Dal 1° al 10 luglio in Friuli Venezia Giulia si terrà la seconda edizione del festival culturale “Terre dell’Uomo”: per dieci giorni si potranno conoscere vari aspetti del Piemonte, regione ospite della rassegna. La Città di Casarsa della Delizia, ente capofila, organizza il festival insieme ai Comuni di Camino al Tagliamento, Codroipo, Cordovado e Sedegliano, compresi nella zona del fiume Tagliamento tra le province di Pordenone e Udine.

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LA PRESENTAZIONE 

Proprio a Casarsa della Delizia nella sala convegni del Centro studi Pier Paolo Pasolini oggi, 27 giugno, è stato presentato il programma della manifestazione, il quale spazia dalla letteratura alla musica, dal teatro alla gastronomia, con nomi significativi quali lo scrittore-autore-attore Bruno Gambarotta, l’attrice Lucilla Giagnoni, gli chef Maurizio Della Piana e Andrea Bergesio e molti altri ancora.

Presenti all’incontro odierno il sindaco di Casarsa Angioletto Tubaro e l’assessore casarsese alla cultura Antonio Cesare Marinelli, oltre al direttore della biblioteca Marco Salvadori, il sindaco di Camino al Tagliamento Beniamino Frappa, l’assessore alla cultura di Sedegliano Elena Zanussi e il consigliere comunale delegato alla commissione biblioteca di Cordovado Giulia Bortolusso. Tutti hanno sottolineato la propria unità d’intenti nell’organizzare la manifestazione, che ha valenze anche turistiche e di valorizzazione dei prodotti tipici oltre che culturali. È stata inoltre ricordata questa positiva sinergia tra Comuni che si trovano tra le due rive del fiume Tagliamento.

 Ha partecipato alla conferenza anche l’assessore regionale alla cultura del Friuli Venezia Giulia Elio De Anna, il quale ha rimarcato ancora una volta il sostegno della Regione alla manifestazione nella quale crede fermamente. Marinelli ha poi aggiunto ricordando anche il sostegno ricevuto dall’assessorato regionale al turismo seguito dall’assessore Federica Seganti.

Presenti anche alcuni degli artisti coinvolti nel programma (Roberto Pagura del Molino Rosenkranz), rappresentanti di Slow Food (Claudia Marcuzzi) e del mondo della Pro loco (Antonio Tesolin vicepresidente della Pro Casarsa della Delizia e presidente del Consorzio tra le Pro loco del Sanvitese e Sil, nel quale c’è anche la Pro Cordovado, e Tiziano Baldassi della Pro loco Sedegliano).

DOPO LA PUGLIA IL PIEMONTE
“Dopo aver scoperto la realtà della Puglia nella prima edizione dello scorso anno - hanno aggiunto gli organizzatori -, Terre dell’Uomo si accinge a esplorare un’altra regione italiana ricca di storia, sapori, cultura: il Piemonte. E lo fa proprio nell’anno del 150° anniversario dall’Unità d’Italia. Sarà il modo per conoscere questa regione in tutte le sue sfaccettature, da quelle più propriamente storiche a quelle enogastronomiche passando per la musica, la letteratura e il teatro. Il Piemonte potrà a sua volta apprezzare le eccellenze friulane. Il programma vedrà dal 1° al 10 luglio una ricca serie di appuntamenti”.

I LEGAMI TRA LE DUE REGIONI
“Friuli e Piemonte – hanno aggiunto – sono unite da parallelismi molto interessanti: estremo Nordest e Nordovest d’Italia uniti dalla continuità delle Alpi, dalle quali scendono fiumi che ne hanno fatto la storia. Sono terre di grandi vini e di fiere minoranze linguistiche (basti pensare per il Piemonte agli occitani). Queste sono solo alcune delle similarità tra le nostre due regioni: le altre le scopriremo durante Terre dell’Uomo, senza dimenticare l’epopea dei numerosi emigranti friulani che in Piemonte, e in special modo a Torino, hanno cominciato una nuova vita fatta di lavoro e onestà, portando sempre nel cuore la Piccola patria friulana”. 

IL PROGRAMMA IN SINTESI
Ad aprire il festival sarà uno dei simboli più noti della “piemontesità”: Bruno Gambarotta, astigiano trapiantato a Torino, regista, conduttore, cabarettista e scrittore di gialli. Gambarotta si muove sul filo di un’ironia tutta sabauda, che porterà a Camino per presentare il suo ultimo libro (1° luglio) e a Casarsa (2 luglio) dove sarà presente alla serata-degustazione di specialità piemontesi. Proprio Casarsa sarà lo scenario tra il 1° e 2 luglio di una mostra-mercato in piazza Italia di prodotti tipici del Piemonte, a cominciare dalle birre artigianali e con la collaborazione di Slow food, alla quale parteciperanno anche gli Alpini locali in ricordo del gemellaggio con i loro commilitoni piemontesi. La degustazione si ripeterà a Coderno di Sedegliano il 4 luglio, con anche l’animazione del Molino Rosenkranz, mentre Cordovado l’8 luglio ospiterà lo spettacolo teatrale della torinese Lucilla Giagnoni, insegnante alla scuola Holden di Barricco. Il 10 luglio Il Mulino di Bosa a Codroipo farà da scenario l’atto unico di Carlo Tolazzi liberamente ispirato a “Il Ghebo” di Elio Bartolini, mentre in contemporanea il mondo occitano del gruppo folk Lou Tapage chiuderà la rassegna a Sedegliano.

A parte le cene su prenotazione, tutti gli eventi sono a ingresso gratuito.

UN MENU' SPECIALE IL 2 LUGLIO A CASARSA - SLOW FOOD FRIULI PIEMONTE - GIA' 70 PRENOTAZIONI

Le Condotte del Pordenonese di Slow Food hanno organizzato assieme alla Città di Casarsa della Delizia all’interno del programma di Terre dell’Uomo un weekend gastronomico all’insegna di un gemellaggio tra Piemonte e Friuli.

Ci sara’ una cena strepitosa sabato 2 luglio ed  una mostra mercato  di prodotti dei presìdi Slow Food e delle birre artigianali, venerdi 1 e sabato 2, a partire dalle 18 in piazza Italia

Già una settantina di persone si sono prenotate alla cena che si terrà sabato 2 luglio dalle 20 al ristorante “Al Posta” in  via Valvasone 12, Casarsa della Delizia - Pordenone

"Per la cena - spiegano le Condotte - abbiamo invitato due grandi cuochi  da due storiche Osterie di Slow Food: Maurizio Della Piana dell’Osteria dell’Arco di Alba e Andrea Bergesio del Boccondivino di Bra, la cui sede e’ nello stesso edificio della sede Slow Food nazionale. Per capire meglio di cosa stiamo parlando, anzi  … mangiando, a cena con noi ci sara’ anche Bruno Gambarotta, astigiano, autore, regista e conduttore di molti programmi per la radio e la televisione che, oltre alla scrittura, ha tra i suoi maggiori interessi la gastronomia, della quale ha scritto in molti suoi articoli e libri. Per questa serata evento, saremo ospitati da Riccardo Rizzello, gestore  del Ristorante al Posta di Casarsa". Ad allietare la serata anche un duo di musica jazz.

I cuochi Maurizio e Andrea proporranno piatti di forte tipicità della grande cucina piemontese, utilizzando prodotti sceltissimi e presìdi Slow Food, dai sapori decisi, dai profumi intensi, insomma “quelli di un tempo”.  Attenzione: anche se alcuni piatti possono sembrare  usuali come ad esempio il “vitello tonnato”, in questo caso le ricette piemontesi sono molto particolari. La maestria dei cuochi e la materia prima  faranno la differenza.

Vi aspettiamo numerosi! Prenotazioni direttamente al ristorante al numero 0434 86 96 63

IL MENU' DELLA SERATA

da marcheweb.com

Il vitello tonnato. Utilizziamo il magatello di coscia di Fassone Piemontese (presìdio Slow Food), cotto arrosto e servito con una salsa a base di tonno acciughe e capperi,piatto nato dal baratto di prodotti tra liguria e piemonte!

da agrilanga.it

Caprino fresco di Roccaverano (presìdio Slow Food), verdure scottate e salsa d'acciughe. Verdure appena scottate, sopra viene adagiato il caprino lavorato come una mousse e condito con salsa d'acciughe. Ricorda il gusto della bagna cauda piemontese ma in versione estiva.

da mondodelgusto.it

 Cipolla cotta al sale, gratinata con crema al Raschera d’alpeggio. Versione impreziosita della classica cipolla ripiena. Cotta per molto tempo , per renderla digeribile, sevita con una crema di Raschera, uno dei primi formaggi dei pascoli estivi ad arrivare sulle nostre tavole.

da viabellezia6torino.blogspot.com

Agnolotti del plin al burro. Pasta ripiena Piemontese fatta rigorosamente a mano con il pizzicotto –Plin-, ripieni di carne e verdure.

da corsaridelgusto.eu

Coniglio farcito, giardiniera di verdure estive. Secondo estivo per eccellenza della celebre razza “grigio di Carmagnola” rivisitato attraverso il disosso accompagnato con la varietà di verdure estive dei nostri orti.

da langhe.net

Torta di nocciole tonda delle Langhe con crema di zabaione al Moscato d’Asti

Pesca del  Roero ripiena

Classici dolci della storia di Langa e Roero  abbinati uno al Moscato e la pesca con amaretti e cioccolato.